הדר כתבה את עבודת הדוקטורט שלה בתוכנית הדוקטורט האירופאית למשפט וכלכלה. עבודת המחקר שלה, בהנחייתם של פרופ' אלסנדרו פומלי ופרופ' מרקו למנדיני מאונ' בולוניה, פרופ' קלאוס היינה מאונ' רוטרדם ופרופ' שרון חנס מאונ' תל אביב,  עסקה במבנה רשויות הפיקוח על שוק ההון ועשתה שימוש בכלים מהתחומים הבאים: תורת המשחקים, תרבות ארגונית והשפעות רשת.
הדר סיימה תואר ראשון בהצטיינות בפקולטה למשפטים של אוניברסיטת תל אביב והיא בעלת תואר שני במשפטים מאוניברסיטת תל אביב ותואר שני נוסף מתוכנית המאסטר האירופאית למשפט וכלכלה.

במהלך לימודי התואר השני והדוקטורט באירופה היתה הדר מלגאית של מלגת ארסמוס מונדוס שמוענקת מטעם האיחוד האירופאי לתלמידים מצטיינים.

בעבר כיהנה הדר כיועצת המשפטית, מזכירת מועצת המנהלים וקצינת הציות של בנק יורו-טרייד בע"מ, כראש תחום רגולציה של בנק לאומי וכיועצת משפטית וקצינת ציות בסניף של בנק איץ אס בי סי בישראל.

כיום, הדר מלמדת בפקולטאות למשפטים של חיפה, ירושלים ושערי משפט והקורסים שלה עוסקים ברגולציה, במבנה רשויות הפיקוח על שוק ההון ובמשפט וכלכלה.